Conservatory

Conservatory er Union Øyes fine dining restaurant – ein stad der klassisk kokkekunst møter lokale råvarer og presisjon i ei kuratert matoppleving. Nyt eit måltid med utsikt til kjøkenhagen og det vakre tunet på eine sida, og kneisande tindar og fjordutsyn på andre. Ved foten av Slogen kan du nyte ei samansett smakreise i storslåtte omgivnader.

Opningstider

Middag 18.00–20.30
Bordbestilling anbefales

Tysdag – laurdag

18.00 ——— 20.30

Middag

Middagen i Conservatory serverast som ein signaturmeny med fleire rettar. Ein meny som følgjer sesongane, styrt av lokale produsentar, fjordane og det dalen har å by på frå veke til veke.

Serverast tysdag til laurdag frå mai til september, og fredag og laurdag i lågsesong. Vi anbefalar at du byter fjellstøvlane mot noko litt finare til kvelden – smart casual passar godt.

Kr 1 890,- per person. Sjå eksempelmeny nedanfor.

Reserver bord Eksempelmeny