
Bocuse d'Or-helg på Union Øye
Bocuse d'Or-gullvinnar Brian Mark Hansen gjestar The Conservatory denne oktober. To middagar, ein guida fjelltur, fjorden om hausten. 30. oktober – 1. november 2026

Julefeiringa på Union Øye kombinerar fyr i peisane, levande lys, god mat, aktivitetar ute og inne, og roa som senkar seg når høgtida byrjar. Her serverer vertskapet nydelege måltid, heimelaga småkaker, sesongaktivitetar og kveldar med historiefortelling ved juletreet i Solstova. Jula på Union Øye er både avslappande og innhaldsrik.
Naturen utanfor byr på lange turar i den friske lufta, kajakk på fjorden, ski og trugetur om forholda tillet det, eit varmande besøk i vår flytande fjordsauna, bålpanne i hagen og den særeigne skjønnheita årets mørkaste veker gjev. På nokre stjerneklare netter er det også mogeleg å sjå nordlyset danse over hotellet.
DESEMBER 2026

Opplev ei herskapeleg julefeiring, overnatting frå 7 330,- per rom


Programmet
Juleprogrammet på Union Øye utfaldar seg gjennom høgtidsdagane med ei blanding av feiring, tradisjon og vintergleder i fjord og fjell. Under opphaldet kan de nyte Afternoon Tea i Solstua, ein guida tur gjennom dalen på juledag, saunamorgon ved fjorden med bål, og ei tradisjonell norsk julefeiring på julaftan – avslutta med ein femrettarsmiddag og nyttårsfyrverkeri.
Mellom dei organiserte augeblikka er huset ditt – ein kopp kakao ved bålpanna, ei bok eller eit puslespel foran peisen, eit parti snooker i spelrommet, ein ettermiddag i biblioteket, eller ein lang vintertur etterfølgt av varme innandørs.
Kvar dag serverar vi julekakar og gløgg, og brettspel og snooker er tilgjengeleg i spelrommet. Inkludert i opphaldet.
Afternoon Tea i Solstua – ein mjuk start på juletida.
Ein tradisjonell norsk julekveldsmiddag i The Conservatory. Tre rettar, tende lys og magisk stemning. Bordbooking frå 17.00 til 20.00.
Ein guida tur gjennom dalen på sjølve juledagen. Frisk luft, godt selskap og fjella for dykk sjølve. Inkludert.
Afternoon Tea i Solstua.
Saunaen er din frå 08.00 til 12.00. Det vert tent bål ute, med noko varmt å drikke. Inkludert.
Afternoon Tea i Solstua.
Ein femrettarsmiddag for å avslutte året, etterfølgt av fyrverkeri, champagne og nattmat. Kr 2 490,- per person.
Nyttårsbad, etterfulgt av sauna frå 12.00, bål og noko varmt å drikke. Inkludert.













